厨师。
乡下来的,总是那么不自量力!
姚老见她孝心难得,不忍拒绝,点头道:“好,那你就去试一试。”
沈晚渔微笑道:“那我给爷爷也做一道葵花斩。”
姚老点头笑着答应了。
沈晚渔跟着经理去了后厨。
会所的后厨是五星酒店的标准,厨房内一尘不染。
经理和朱志强站在一旁看着她动手。
他们倒要看看,这小姑娘到底有多少能耐。
沈晚渔在几块肉中挑选了一番,选了一块猪肋条肉,肥七瘦三刚刚好。
厨师见她挑肉眼光如此精准,已有些惊讶了。
接着沈晚渔肥肉和瘦肉分开切成细丝,再切成石榴粒大小的细丁,混合起来。
五星厨师看到她不逊于自己的刀法,眼底露出震惊之色。
这狮子头是扬城的名菜,非常讲究刀工,猪肉粒切的过细不行,过粗也不行,她切的无比规范,简直是教科书级别的
她这精妙绝伦的手法将厨房里空闲的厨师都吸引过来了,众人将她团团围住,目不转睛的看着她的每一个动作。
沈晚渔没理会旁人,加入配料调好肉馅后,将肉馅捆成拳头大的团子。
在加入高汤之前,她先尝了一口,猪肉汤香甜与余,但鲜味不足,于是,她又加入虾仁进去。
砂锅抹油,将煸熟的菜心排入,倒入肉汤,煮沸后加入捆好的肉圆,再将蟹黄镶嵌在肉圆上,盖上锅盖。
煮沸后用微火焖,不多时,一股奇异的香味在厨房里扩散开来,惹得人口水直流。
这下,所有人都没心思工作了,纷纷朝香气的来源望过来,朱志强更是诧异,她的做法明明和自己的一样,为什么会这么香?
狮子头焖了一个多小时。
肉圆在汤水中浮动,当油脂完全溢出,融化在汤汁内后,瘦肉凸起,呈现一种毛毛躁躁的样子,就像雄狮之头一般,沈晚渔关火。
沈晚渔将肉圆用勺子舀出来,装入汤盅中,端上桌去。
经理和朱志强也连忙跟上去。
服务员将汤盅一样样的放在众人面前,沈晚渔笑着对姚家二老说道:“姚爷爷,姚奶奶,你们尝尝。”
姚老已经闻到了从汤盅里散发出来的久违香味,他就像忽然遇到了老朋友一般,眼底闪过一丝亮光,迫不及待的将汤盅的盖子揭开。
主人公叫成为厨神后我嫁入豪门了的小说是《成为厨神后我嫁入豪门了》,它的作者是芙蓉仙写的一本都市言情类小说,内容主要讲述:挑了几件衣服和裙子,都是那些又老又丑的款式,沈晚渔都欣然接受了,还很感谢母女两替自己选衣服。沈晚渔这种毫无主见的样子,让叶玉秋母女都一时放松了警惕。逛完之后,她们母女二人倒是非常高兴,沈晚渔却有些...