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“小妹啊,你怎么还会做饭啊,我记得你以前没做过饭啊。”大嫂林氏感到十分疑惑,她嫁过来这么多年了,可从来没见过小姑子做过饭,也没见过谁教过她。
“哦,是我落水昏迷的那段时间里面做的梦,梦里的一个老奶奶教我的,她还教了我好多呢,以后你们就知道了。”
“哦。”柳家人对柳清秋说的话那都是深信不疑,只要是囡囡说的话,那就是对的。
“那晚上我们吃红烧肉吧。”
一提红烧肉柳家人的眼睛里就放着光,谁都馋肉,尤其是大哥的儿子——子熙,听见红烧肉都开始舔嘴角了。
柳家人虽说是乡下人,但是柳家孩子的名字都很文艺,因为柳清秋有个四叔,是个读书人,兄弟一家都对她四叔很好,全家务农尽力供他读书,他可以说是柳家的希望,现在还在镇上的书院读书,不常回来,真是可惜了,今晚吃不到新鲜做出来的红烧肉了。
其实整个柳家最高兴柳清秋赚了钱的应该是大嫂,因为柳家很穷,她的孩子都六岁了,还没进行启蒙教育,寻常人家的孩子很小就启蒙了,他们一家都是乡下人,他们唯一的出路就是读书,只有读书才能改变他们的命运,他们柳家需要花钱的地方太多了,三叔四叔都没娶妻,二叔瘫痪在床,没钱治病,他的孩子也还没娶妻,这都是极大的花销,她不能不懂事,她理解婆家人的不易,所以她不会提出这种无理的要求,启蒙可以晚一点,但是其他人不能再耽误了,小姑子能赚到这么多钱那是全家人的幸事,她赚的钱越多,就意味着她的孩子可以早一点上学,摆脱和她们一样一辈子务农的命运的可能性就越多,所以她是真心希望小姑子可以赚到很多钱。
柳清秋在院子里清洗着猪大肠,鼻子里塞着两团棉花,虽然买回来时老板已经清洗过了,但是还是很臭很臭,不过一想到猪大肠的美味,她就又有了继续下去的动力,洗了差不多有半个时辰了,里里外外洗得干干净净的,然后柳清秋又到自家院子里摘了不少的葱和蒜,和姜放在一起除腥味。
先把洗干净的猪大肠冷水下锅,里面倒入刚切好的葱姜蒜、料酒还有花椒桂皮香叶八角等大料进行焯水,焯好捞出过冷水,这样可以让猪大肠更紧致一些,吃起来的口感更好。然后捞出来切段下入油锅炒出肥油,炒至两面微黄,放入青红椒和各种调味料,大火翻炒,马上整个厨房都洋溢出扑鼻的香气,简直就是人间美味。
这不,这香气很快就把大嫂给吸引过来了,“小妹,你做什么这么香啊,老远就闻到了。”
“大嫂,你看,我刚做好的猪大肠。”
“猪大肠?这东西能吃吗?”她长这么大可从来没听说过猪大肠能吃。
“能吃,保证你吃了还想吃。”柳清秋突然觉得古代人很可怜,猪大肠这么美味的东西都没吃过,真是可惜。