因为这两种菜容易存储，就算放一整个冬天也不会坏，所以基本家家户户都会准备这两种蔬菜，有些没准备齐全的人家想买蔬菜也只能是这两种。
而家家都会存储过冬吃的蔬菜的最主要原因是北方的冬天土地很硬。
因为天冷，地都冻硬了，作物自然也就长不出来，更别提吃新鲜蔬菜了。
但已经历经过一世的顾长宁早已经知道做成这件事的方法。
那便是在屋子里种植作物！
说起来简单，却不是那么容易就实现的，不然这个方法早就被流传开了，压根等不到她去捡这个漏。
想要在冬天种出菜的第一个关键，就是家里要有炕！
只要日夜不断在炕里烧着柴禾，保持屋里的温度不变，不是想种什么菜就能有什么菜了吗？
说起来顾长宁还是要感谢家里一年前新盖了房子了，要没有盖这北屋，她便是想效仿前世农家的种菜方法也做不到。
因为一年前他们家还没有炕。
南屋西次间是几十年前盖的，因为顾爷爷也没想过冬天在这边住，所以就没搭炕。
而正堂跟东次间则是十多年前建的。
当时顾山刚同杨惠芸成亲，手上没什么银钱，只好先把屋子盖起来，有个能栖身居住的地方，炕只能算了。
所以往常的冬天是一家四口人挤在一起睡在南屋东次间的大通铺上，屋里点着一个火盆，靠这个来取暖。
但是现在好了，新盖的北屋有火墙，足够保证屋内温度不变，到时候她再把另外几间空的房子收拾出来，就全都能种上菜了。
顾长宁想起前世在府里时看见冬天一筐又一筐的新鲜蔬菜运进来时那个惊讶的心情，再又想起当时听见那几筐菜的价格，心里忍不住打起了算盘。
普通的小老百姓就算了，挣点钱不容易，不会多花几个钱去买其他季节就能吃到的菜。
可是那些富户跟酒楼就不一样了，大户人家不在乎钱，只要有人卖，就肯定会有人收。
而酒楼为了招揽生意，让这些人多去酒楼吃饭，也会收新鲜蔬菜，而且还是越新鲜水灵的越好，毕竟酒楼跟自家收了吃不同，菜要是有点点老了就卖不出去了。
她的目光就放在这些人身上！
想到这里顾长宁嘿嘿嘿贼笑了几声，面上露出得意的笑容，心中盘记，等到了秋末她就可以开始动手这个计划了，同时种几种类型的蔬菜，收获期长期短期的都有，这样不仅能保证供应的蔬菜不断，而且种类还多，搭在一起卖也不单调，指不定那些老爷夫人一高兴，还能多打几块赏钱下来呢。
只是她现在虽然想的好，问题是现在刚是四月天，正是入夏的时候，离冬天还早呢，这个时候她要做什么来贴补家用？
顾长宁有些苦恼，皱着小脸像个小老头一样，背着手叹了叹气的回了自己的屋里，认真思索。
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