推荐指数:10分
了一层,秀庆跟着强子,家里所有的人都洗了个热腾腾的澡,洗完这个澡,今年都不能洗澡了。
腊月二十五,推磨做豆腐。传说玉帝这天会下界查访,查人间善恶,并定来年祸福,大家在这一天都会吃豆腐渣以表示清苦,希望玉帝给明年风调雨顺,让粮食多收一点。这天,巧娘一早去了有石磨的张五叔家,附近了邻居都来了,大家一起支磨磨豆子,将黄豆磨成了豆浆跟豆腐渣,回家后,自己加卤水点豆腐。不一会,看着豆浆很神奇的变成了豆腐脑,巧娘给每个孩子都装了一碗豆腐脑,看着他们吃的开心。又把豆腐脑舀进铺好白包袱的筐里,盖上盖子,压上石头,晚上做上一桌豆腐宴。
梅子看见桌上摆了一道红烧豆腐,将豆腐两边炸的金黄的,撒上些红色辣椒,绿色的韭菜,颜色甚是好看。一道豆腐丸子,豆腐里面加上泡好的香菇丁,加入鸡蛋,加入葱姜末,搓成丸子,又在上面点缀了颗枸杞。炒了个豆渣炒鸡蛋,煮了个酸菜豆腐汤,一家人也吃得喷香。
还余了一些豆腐就被浸在水里,留着过年的时候吃。
腊月二十六,杀猪割年肉,以前梅子不晓得,穿越后才知道古代农村里面不是天天都会有肉吃的,除了办红白喜事会杀猪吃肉以外,只有在过年的时候才会杀猪,平时想买肉,只能等赶大集,或者去镇上。这天天还擦黑,村子上空就响起了凄厉的猪叫声,看样子是村里的已经开始宰年猪了,不管有钱没钱,每家都会杀猪或者买些猪肉过年来吃。梅子家赶到杀猪的地方时,发现村里的人基本上都来围观了,特别是小孩子,里三层外三层的围着看。这些屠夫格外精神,他们一边说笑一边Cao作,干到兴奋处,随手把猪尾巴、猪尿泡割下来,丢给围观的孩子们,一般人家只留了半扇猪肉,另半扇则分给杀不起年猪的亲戚邻舍。
因为家里没有养猪,强子也去买称了一条的五花肉,一块腿子肉,两根筒子骨,两只猪手什么的,也装了一盆。回家后家里的小二黑闻到了肉的味道,欢喜的直摇头摆尾的,围着放肉盆子直转。
巧娘将肉抹上层盐,挂到了灶间的横梁上,晚上,巧娘割了小块……