热门小说《云贵高原》由平淡最新写的一本都市小说类型的小说,主角云贵高原,书中主要讲述了:了睡意,他侧起耳朵仔细听,听到屋外的风声,听到屋顶雪化的声音,还听到小芳均称的呼吸声,显然她已经安静地睡着了。 突然,一块火星跳出来,正好落在他的手前上,把他烫得弹了起来,恍然之间,他的心里空明一...
精彩章节试读:
林森是她的同学。有了身强力健的男孩做帮手,三下五除二,“泮尘”就打完了,何况吴家就只两间房。
为年后一段时间准备吃的东西,主要有两样,一是粑粑,一是长菜。
粑粑正式的名字叫“耳快粑”,是用粳稻米做的,闻起来就非常香了。这种米介于普通米和糯米之间,是专门用来过年做粑粑的,一般做成两种,一种是将粑粑做成长柱形,大小长短和人的上臂差不多,做的时候也不容易,先把米蒸熟了,然后放入碓中,使劲冲,本来踩碓就是一个力气活,还要趁米热的时候冲好,如果米冷了,就冲不烂,做出的粑粑就硬硬的不好吃。这种长柱形的粑粑做好后就放在水缸里,要吃时就捞出来,切成薄片,放在火上烤,烤熟后蘸糖或蘸豆豉辣椒水都很好吃。第二种做法是像北方包饺子一样,也包馅,一般用四季豆作馅,四季豆也叫京豆,将之捣烂了,和油渣、花生、芝麻等搅拌在一起做成馅,然后包入粑粑之中,这种粑粑也叫做糍粑,可以用粳稻米做,也可以用糯米做。吃的时候,或烤或炸,或炒或煮,在年后一段时间,几乎是天天吃,差不多作为正餐了。
要做的第二种菜叫做“长菜”,把白菜、青菜、菠菜、同蒿和肉骨头一起煮,煮烂煮透,入盐入味了,然后就这么放着,不要动它,要吃的时候,就捞一点出来。过了两三天,这菜就变酸了,变酸不是变馊,其口感效果类似于酸菜,但因为跟肉骨头一起煮过,它的味道又要比一般的酸菜深烈一些。一大锅,一直吃,吃到正月十五才吃完,可见这“长菜”的“长”,不仅是说它的形状长,不用切碎切细切短,而且还指它的时间长,一般菜放一天就坏了,它可以放十多天。
大年三十晚,贴好春联,放过鞭炮,烧了纸钱,点了香,敬了祖宗,一家人围坐在一起,边聊边吃,这个年,算是过得开心丰富。
年后的几天,就是走亲访友,互相拜年。年轻人要单纯一些,都在想着法子痛快地玩。有的聚在一起拼酒,有的赌钱,比较流行的,还是户外运动,比如钓鱼、打球、爬山、钻洞等等。
离城不到十里远……