小说主人公是江辰王大雷的小说是《系统:摆摊送幸福,食客追着***饭》,这本小说的作者是九山魇空塔的沙先生所编写的贵族类型的小说,内容主要讲述:俗话说,一道菜的好坏,除了火候,便是用料了。江辰大早上专门挑的老大爷自家现摘的辣椒,弯弯的青绿色别提有多鲜亮。待锅里的蒜末激发到一定的香味,江辰放入两大勺生抽,一大勺老抽,些许盐和蚝油,最后一步淋上一...
精彩章节试读:
还真是没去卖过饭,不知柴米油盐的贵。
早知道,老子就要他个五六千,看他还怎么回话?!
……
江辰用他唯一还没被银行冻结的信用卡,奔向菜市场买了一堆菜,然后迫不及待的回了王大雷在一楼的小厨房。
一来他是上辈子没有卖过饭,这辈子能重操祖业,还有金手指的帮助,想想就激动。二来他是想试试看他这系统给出来的菜谱,做出来的菜味道够不够好。
一天五百块的摊位费虽然很多,但好在摊位厨具什么都是现成的,他只需去菜市场买点菜,就可以开整了。
首先,江辰将准备好的青红辣椒切条备用,之后将买来现杀的鸡腿肉倒进锅中,放入姜片和料酒焯水三分钟,直到小火翻滚,锅中泛起浮沫,便将肉捞出,过完冷水后,放入一旁晾置。
接着,江辰用另一口锅起锅烧油,小火放入冰糖,慢慢熬制成焦糖色,等锅里的糖浆开始冒泡翻滚的时候,放入焯好的鸡块。
这个时候,糖色才着色力强,糖香四溢,亮度也比较好。江辰将鸡块翻炒均匀,使其每一块都裹满了糖色,之后再放入切碎的姜蒜和小米辣,浓浓的蒜香混着辣味瞬间被激发了出来。
早上七点,扑鼻的香气已经顺着烟筒,传遍了整个筒子楼。
“谁啊?大早上的做饭,还让不让人睡了?”
“是啊!这香味,你们家请大厨了?”
听着楼上邻居的暴躁,有的甚至被馋的都打开了门,江辰心道这波稳了。
毕竟大冬天的能把人从被窝里香起来,也是需要本事的。
江辰隔着厨房的窗户喊:“是我,王大雷家的,一会我做完,送去给你们尝尝!”
“那就这么说定了!”
“好嘞!”
大冬天的厨房窗户上蒙了一层雾,谁是谁的根本看不清。楼上的还真的以为是王大雷,心道他什么时候做出这么香的饭了?
住在这里的大部分都是在城里给人打工的,许多都是干体力,平时没工夫做饭,都是到王大雷那买上一顿。
然而王大雷做的饭,虽然说不上很难吃,但肉不是冷就是柴,有的吃起来还带着硬块的淋巴,但是十来块钱的饭了,米饭混着汤汁也能填饱,差不多也值这个价了。
反正外面的饭嘛,能有几个真材实料好吃的?
王大雷这厨艺突然见长,对他们来说,也是好事不是?
然而他们不知道的是,能做出这么香的饭,怎么可能用的不是好料?
江辰所有的用菜和肉类都是市场最新鲜的,贵是贵点,但做出来口感绝对不一样。
俗话说,一道菜的好坏,除了火候,便是用料了。
江辰大早上专门挑的老大爷自家现摘的辣椒,弯弯的青绿色别提有多鲜亮。
待锅里的蒜末激发到一定的香味,江辰放入两大勺生抽,一大勺老抽,些许盐和蚝油,最后一步淋上一整瓶啤酒,便可加入青红辣椒,大火用铲子爆炒三两下,突然爆发的辣味顺着白烟全都溢了出来,热辣扑鼻,江辰都忍不住咳了两下。